复配油条膨松剂的详细介绍

产品特点：1.安全、健康、不含明矾

                   2.高效、快捷

                   3.省油、吸油率低

                   4.外观和口味上都保持优质品质

使用限量：面粉用量的1.5-2%

推荐油条的使用方法；

面粉1000g，食用盐13-15g，水600g，复配油条膨松剂15-20g。

将所有的干性原料混合均匀后，再加水和面成面团，用保鲜膜覆盖好，静置20-30分钟，然后揭开保鲜膜，再揣面一次，再用保鲜膜盖好静置。常温（25℃）下放置1-2个小时，切条，叠压成型，拉成长条放入200℃的油锅中炸制成熟。揣好的面团在低温下可适当延长静置时间，但静置时间过长对油条的蓬松度可能产生不利影响。